Macarrones con salsa de setas al queso de cabra

Ingredientes

• 500 g de macarrones
• 200 g de setas variadas congeladas
• 200 ml de nata para montar
• 100 g de queso de cabra
• 200 g de nata de cocinar

Preparación

• En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofreír el ajo picado y las setas, salpimentar y dejar reducir el agua de las setas un poco. Triturar con la batidora dejando en pure y dejar templar.
  
  Semimontar la nata y mezclar con el puré de las setas, reservar.
  
  En un cazo poner el queso, la nata y hervir hasta que el queso este derretido.
  
  Cocer la pasta como indica en fabricante y mezclar con la mezcla de setas. Emplatar los macarrones y repartir por encima con una cuchara la crema de queso de cabra.
  
  Servir caliente y buen aprovecho.

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