Pollo al chilindrón con verduras

Ingredientes

• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 3 dientes de ajo
• 150 gr de cebolla
• 150 gr de pimiento verde
• 150 gr de pimiento rojo
• 50 gr de vino blanco
• 1 pollo (troceado)
• 50 gr de agua
• 200 gr de tomate frito
• 1 pastilla de caldo
• Pimienta

Preparación

• Tradicional :
  Ponemos en una sarten el aceite y los ajos picados, cuando estén dorados agregamos los trozos de pollo y cocinamos hasta que estén tostados.
  
  Añadimos la cebolla, los pimientos rojo y verde cortados en juliana y pochamos.
  
  Agregamos el vino blanco y damos un hervor para que evapore el alcohol y cocinamos a fuego lento unos 10 minutos.
  
  Añadimos ahora el agua, el tomate, la pastilla de caldo y la pimienta (Al gusto), cocinamos a fuego lento hasta que esté el pollo cocido y la salsa esté reducida.
  
  Servimos.
• Thermomix :
  Ponemos en el vaso el aceite y los ajos, troceamos 6 seg., vel. 5
  Bajamos los restos con al espátula hacia el interior del vaso.
  
  Cocinamos 3 min., temp. Varoma, vel. 1
  
  Añadimos la cebolla, los pimientos rojo y verde, el vino blanco y troceamos 4 seg., vel. 5
  Con la espátula bajamos los restos hacia el interior del vaso.
  
  Cocinamos 10 min., temp. Varoma, vel. 1
  Añadimos el pollo, el agua, el tomate, la pastilla de caldo y la pimienta (Al gusto), cocinamos 30 min., temp. Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
  
  Servimos.

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